Piacciono tanto ai bambini..è vero!! Ma riscontrano quasi sempre il gusto di tutti.
Le cotolette risolvono sempre qualsiasi situazione culinaria e sono semplici anche da congelare e consumare alla bisogna!
Più semplice di così...!
Per quanto riguarda la carne, ho usato quelle fettine che vengono vendute, già confezionate nei reparti macelleria dei supermercati (per intenderci), per preparare gli involtini. Sono piccoline e tenere.
Solitamente lascio riposare la carne nell'uovo sbattuto, insaporito con sale, aglio prezzemolo.
Avendo poco tempo a disposizione. ho aggiunto all'uovo un bel pizzico di insaporitore (uno dei più noti in commercio!!)-
In una ciotola ho messo il pangrattato (ho usato quello integrale)...
...con cui ho panato le fettine di carne.
Ho fritto le cotolette in olio di arachide. Sono talmente sottili che per ognuna è bastata "'na votata e 'na girata"...!!!
Pronte!!!
Food blogger
Bianca Scalfari
Tendenzialmente sorridente e solare...nonostante la vita!!! Da sempre appassionata di cucina a cui mi ha avvicinata la mia "omonima" nonna! Ho passato la cinquantina (sigh sigh) ma riesco ancora a meravigliarmi come una ragazzina. Ho aperto un blog(food) perchè mi sembrava un modo per poter avere tanti invitati (anche se virtuali) alla mia tavola. Amo tanto avere amici e cucinare per loro!! Non so parlare di me..ma credo di essere così come appaio.. Conosciamoci!!!
