SALSICCIA IN CROSTA

Questo piatto semplice e gustoso vi darà la possibilità di preparare in pochissimo tempo un secondo che sorprenderà i vostri commensali.

Per la preparazione di questa ricetta come potete vedere dalla foto sottostante servono pochissimi e semplici ingredienti, 2 rotoli di pasta sfoglia, 8 pezzi di salsiccia (15cm di lunghezza) e 8 fette di prosciutto crudo dolce.

Srotolare I rotoli di pasta sfoglia, spolverare un po di farina sopra e con un matterello renderle un po più sottili.

Dividere ogni sfoglia in 4 quadrati.

Avvolgere la salsiccia nelle fette di prosciutto.

Irrorare i quadrati di pasta sfoglia con un po di olio e adagiarvi sopra i fagottini di prosciutto e salsiccia.

Prendere una ciotola e sbattervi le uova con un filo di olio, sale e pepe.

Spennallare i bordi dei quadrati per saldarli e arrotolare la sfoglia su se stessa formando così i rotoli, posizionare in una teglia dove avete spolverato della farina per non farli attaccare.

Spennellare con l'uovo e infornare in forno preriscaldato, nella parte centrale, a 180 gradi per circa mezz'ora.

Quando sono ben dorati sfornare e impiattare caldissimi.

Porzionarne 2 per ogni commensale.

Buon appetito.