L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Buffet

SALMONE CON ANANAS SU LETTO DI RUCOLA

8 Gennaio 2018 - Visite (2077)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Preparazione

Voglio proporre un antipasto semplice ma molto gustoso, molto adatto alle feste natalizie appena finite, ma anche no.

Ecco i semplici passaggi per  preparare il  salmone con ananas su letto di rucola.

INGREDIENTI

300 gr Rucola
300 gr Salmone affumicato
1 Ananas fresco
q.b. Olio extravergine d'oliva
q.b. Sale
q.b. Succo limone

PROCEDIMENTO

Lavate e tagliate grossolanamente la rucola, ma se avete quella già pulita, spezzettatela solo con le mani.

Mettetela in una ciotola e conditela con sale, olio e qualche goccia di succo di limone.

Tagliate a meta l'ananas e pulitelo togliendo tutta la buccia e la parte centrale dura; tagliate di nuovo a metà e poi a fettine.

Tagliate a pezzetti anche il salmone affumicato.

Sistemate su un piatto da portata la rucola, poi adagiate sopra l'ananas e infine sistemate il salmone, condite con un filo d'olio e servite.

Salmone Con Ananas su letto di rucola. Buon appetito.

Food blogger

Anna Magri
Salve a tutti, mi chiamo Anna, sono una mamma di 35 anni, sono nata e cresciuta in toscana ma dal 2002 vivo in sicilia. Amo cucinare, la mia cucina varia tra ricette della toscana, con molti ricordi di quando ero bambina, e i piatti che ho imparato a fare da grande in sicilia; anche se devo confessarvi che mi piace anche sperimentare nuovi tipi di cucina.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

I MIEI BOMBOLONI CON NUTELLA

Piccoli bomboloni da farcire con nutella o marmellate varie...sempre buone!!!! Si conservano morbide fino a 3/4 giorni, conservati in latte d metallo o appositi…

PANE IN CASSETTA

Dai facciamo il pane bianco ottimo per colazione o merenda . Io oggi lo preparato per una colazione con le mie amiche che volevano…

FAGOTTINI DI LATTUGA ALLA CREMA

Questi involtini sono molto delicati. Sono composti con foglie tenere di insalata ed un particolare ripieno di mele insaporite con cipolla, parmigiano  e pomodorini…

SARDE “ALLINGUATE”

Il piatto che vi presento oggi è uno dei piatti  così detti "poveri"  della tradizione palermitana, e come tale nasce dall'estro e la fantasia…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI