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Primi piatti

SPAGHETTI OLIVE E CAPPERI CON MAGIC COOKER

15 Settembre 2020 - Visite (132)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

Cucinare la pasta con le olive e i capperi è di per sé molto semplice ma se non volete sporcare i fornelli e non volete rischiare di bruciarvi con gli schizzi di olio, vi consiglio di provare a cucinarla con Magic Cooker! Risultato strepitoso utilizzando solo una padella!

Provare per credere!

Vedi anche: Linguine con sarde, olive e Capperi

INGREDIENTI

700 ml Passata di pomodoro
100 gr Olive nere
30 gr Capperi
1 spicchio Aglio
20 ml Olio d'oliva
400 gr Spaghetti
800 ml Acqua
q.b. Sale

PROCEDIMENTO

In una padella antiaderente uniamo l'olio d'oliva, l'aglio, le olive e i capperi.

soffritto

 

Copriamo con il  Magic cooker e facciamo soffriggere per 2 minuti a fiamma viva.

Magic cooker

 

Aggiungiamo la passata di pomodoro e copriamo con il  Magic cookerNon appena inizierà a uscire il vapore dai fori di venturi, impostiamo il timer a 5 minuti e cuciniamo a fiamma media.

aggiungiamo la passata al soffritto

 

Trascorsi i 5 minuti aggiungiamo l'acqua, la pasta, un pò di sale e copriamo con il coperchio magico. Cuciniamo a fiamma viva.

aggiungiamo la pasta

 

Appena inizia ad uscire il vapore solleviamo il  Magic cooker e mescoliamo.

Riduciamo la fiamma, riposizioniamo il coperchio e attiviamo il timer in base ai tempi di cottura indicati sulla confezione della pasta. Mescoliamo di tanto in tanto.

cottura della pasta

 

Buon appetito!

 

CONSIGLI DELLO CHEF

   

Food blogger

florinda tegazzini
Sono mamma di tre splendidi bambini e da quando sono nati mi dedico a loro a tempo pieno. Ho sempre avuto una passione per la cucina. Ma con il tempo ho capito che avere nel cuore qualcuno di importante che riempie i pensieri quando cucini, secondo me, è l'ingrediente segreto per ogni piatto di successo. Perché devo dire che da quando ci sono loro nelle mia vita i miei piatti hanno raggiunto quel sapore in più che prima non avevano e loro lo confermano mangiando sempre tutto con gusto e riempiendomi di complimenti! ed è la soddisfazione più grande che una mamma/cuochina possa mai avere. Spero di trasmettere a tutti voi quello che ho imparato da mia madre, ma soprattutto sbagliando e inventando perché cucinare è un'arte, è creatività, è passione è sbagliare ed imparare.
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