Tecniche di cottura

MUFFIN ALLA ZUCCA COTTI SUL FORNELLO A GAS CON MAGIC COOKER

Visto che siamo in autunno e la zucca la fa da padrona! Ho pensato di realizzare i muffin e devo dire che sono piaciuti…

CAMILLA COTTA SUL GAS CON MAGIC COOKER

La Camilla è uno dei miei dolci preferiti, piace tanto anche ai miei bimbi! Vedi anche: Torta di carote e Mandorle

TORTA VANIGLIA E CACAO COTTA SUL GAS CON MAGIC COOKER

Lo sapevate che adoro fare dolci? Ma ultimamente mi sono un po' impigrita anche perché il mio forno si sta facendo vecchio e ci…

GRAFFE DI HALLOWEEN FRITTE CON MAGIC COOKER

Visto che stiamo in autunno e tutto si colora di arancione ho pensato di fare le graffe alla zucca. Buone soffici e colorate Le…

CUOR DI RISOTTO CON VERZA (MAGIC COOKER)

Cucinare il risotto con la verza, con il magic cooker diventa un piatto veloce e pratico che ci permette di variare nell'alimentazione sana, inserendo…

YIN E YANG DI FRIARIELLI E PATATE CON SBRICIOLATA DI SALSICCE E PAPACCELLE

Quando c'è la tradizione napoletana il risultato è già garantito ma stasera ho voluto osare trovando la pace dei sensi del gusto! Su di…

GAMBERI IN CROSTA DI MANDORLE SU ROST DI PATATE

I gamberi sono dei crostacei dal sapore delicato e trovo si sposino benissimo con contrasti forti ma senza alterarne la delicatezza. Stavolta ho voluto…

PASTA E FAGIOLI (SECCHI) CON MAGIC COOKER

Hai dimenticato di mettere in ammollo i legumi ma hai voglia di mangiare sano? Ecco che entra in gioco magic cooker!! Pasta e fagioli…

FUSILLI CON PESCE SPADA E MELANZANE (CON MAGIC COOKER)

Oggi al mercato ho optato per una bella fetta di pesce spada che ho deciso di cucinare con le melanzane aggiungendo un tocco di…

RISOTTO AI 4 FORMAGGI E PISTACCHIO (MAGIC COOKER)

Stasera mi sono data alla cucina bizzarra! Dopo aver assaggiato il vino delle cantine MISSION18 non posso smettere di pensare come abbinare ancora questo…

ENTRECOTE ALLA PIASTRA CON RIDUZIONI DI FICHI D’INDIA E MELONE BIANCO

Stasera mi sono voluta cimentare con la carne alla piastra ma avevo voglia di qualcosa di particolare di travolgente così ho realizzato l'entrecote alla…

RIDUZIONE DI FICHI D’INDIA

La riduzione ai fichi d'india è una prelibatezza che aiuta ad arricchire i piatti semplici ma anche a dare un tocco di classe a…

RIDUZIONE MELONE BIANCO

Cercavo una riduzione particolare da abbinare ad un entrecote per rendere ancora più particolare il piatto. In casa avevo un melone bianco e mi…

RICCIOLI ZUCCHINE E PHILADELPHIA

I riccioli zucchine e philadelphia cucinati con le zucchine saltate in padella, è un piatto molto gustoso che può essere anche mangiato senza l'aggiunta…

Tecniche di cottura

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CAMILLA COTTA SUL GAS CON MAGIC COOKER

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ENTRECOTE ALLA PIASTRA CON RIDUZIONI DI FICHI D’INDIA E MELONE BIANCO

RIDUZIONE DI FICHI D’INDIA

RIDUZIONE MELONE BIANCO

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