TORTA BRIOCHE SALATA

La torta brioche è una ricetta svuota frigo, quando vi avanzano salumi , formaggi o

anche verdure come: carote, zucchine ,cipolle e non sapete come cucinarli, ecco a voi

una ricettina facile e veloce....Insomma è una brioche che si presta a mille utilizzi.

Ottima da preparare il giorno prima per una gita fuori porta o, da servire

in un buffet .

PREPARAZIONE DELLA TORTA BRIOCHE SALATA

(DOSI PER UNO STAMPO DA 26 CM)

In una capiente ciotola , rompete le uova intere e il tuorlo. Iniziate a mescolare con una frusta .

Aggiungete poco per volta il latte a temperatura ambiente e l'olio a filo, continuate a mescolare.

Unite il parmigiano e continuate a mescolare. A questo punto unite poco per volta la farina setacciata e il lievito ,mescolate energeticamente per evitare la formazione di grumi ,

salate e pepate, l'impasto dovrà risultare liscio e molto denso. A questo punto potete

aggiungere il prosciutto, i wurstel tagliati a pezzetti e la provola affumicata anch'essa

tagliata a pezzetti. Mescolate i salumi aiutandovi con un cucchiaio, fate in modo che

gli ingredienti si amalgamino bene all'impasto. versate il composto in una teglia ricoperta

di carta forno.Livellate il composto e cospargetelo di semi di sesamo. Infornate a modalità

ventilata a 180 gradi per 30 minuti ...  servitela tiepida o fredda.