Ricetta Pollo Alle Mandorle

POLLO ALLE MANDORLE

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5 Aprile 2017 - Visite (277)

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INGREDIENTI

500 gr Petto di pollo

60 gr Mandorle pelate

45 ml Salsa di soia

mezza Cipolla

Zenzero fresco

3 cucchiaio Olio extravergine d'oliva

1 spicchio Aglio

q.b. Farina di riso

PROCEDIMENTO

Cominciamo a tostare le mandorle in una padella antiaderente senza grassi girandole spesso fino ad ottenere una leggera doratura

in un'altra padella insaporire la cipolla, l'aglio e lo zenzero fresco grattugiato con l'olio

dopo qualche minuto aggiungere il pollo tagliato a dadini e infarinato con la farina di riso

farlo rosolare a fiamma vivace per una decina di minuti, mescolando spesso

versare la salsa di soia e l'acqua (calda) e le mandorle

qualche minuto ancora per insaporire e amalgamare tutto per bene.. servire caldo ....e buon appetito

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