TORTA DI YOGURT E ARANCIA

E' una torta raffinata, con uno sciroppo profumato! Una torta soffice che è finita in un lampo... vi consiglio di farla.

Lavorate con il mixer i tuorli con l'olio di semi di girasole, con 100 g di zucchero presi dal totale e con  la scorza d'arancia.

Amalgamarvi lo yogurt e a poco a poco aggiungere la farina setacciata in cui avrete aggiunto il lievito e il bicarbonato.

Montate gli albumi con il sale e incorporateli al composto.

Versatelo in uno stampo rivestito di carta oleata e infornate a 170 gradi per 45 minuti.

Per lo sciroppo:  fate bollire per 10 minuti lo zucchero rimasto con il succo degli agrumi e la scorza del limone a filetti.

Sfornate la torta, lasciatela raffreddare e inzuppatela con lo sciroppo.

Tagliatela a quadrotti e se vi piace, guarniteli con fettine d'arancia caramellate. .