CONCHIGLIE CON PATATINE E SALSICCIA

Conchiglie con patatine e salsiccia e per finire formaggio grattugiato : ricetta semplice, veloce e tanto gradita.

È un piatto che si può preparare anche in largo anticipo, evitando di cucinare all'ultimo momento.

Ecco come realizzare a casa la ricetta delle Conchiglie con patatine e salsiccia  :

Preparazione delle patate con la salsiccia : 

Per prima cosa, in una padella versare circa 2 cucchiai di olio e friggere le patate, private dalla buccia e tagliate a cubetti.

Aggiungere della salsiccia, privata di budello, amalgamare il tutto (a piacere si può anche spruzzare qualche goccia di vino bianco).

Preparazione della pasta. :

Cuocere 400 gr di conchiglie (possono anche essere usate le mezze penne, o le mezze maniche). Scolare la pasta qualche minuto prima dell'avvenuta cottura.

A questo punto unire la pasta al condimento, mescolare il tutto, condire con un ulteriore filo di olio d'oliva, concludere cospargendo di grana grattugiato.

Buon appetito