Ricetta Barrette Cioccolato E Cocco

BARRETTE CIOCCOLATO E COCCO

9 Giugno 2016 - Visite (694)

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INGREDIENTI

200 gr Farina 00

140 gr Burro

30 gr Farina di cocco

1 cucchiaino Lievito per dolci

100 gr Zucchero di canna

2 cucchiaio Cacao amaro

100 gr Cioccolato fondente

q.b. Cocco in scaglie

PROCEDIMENTO

In un contenitore unite 120 gr burro,lo zucchero e la farina di cocco,lavorate il tutto con un cucchiaio di legno.

A questo punto unite il cacao,la farina 00,il lievito e lavorate.

Tresferite il composto sabbioso dentro una teglia rettangolare con carta forno.

Pressate con un cucchiaio per compattare bene la nostra base.

Infornate a 160° per 15 minuti....

Nel frattempo sciogliamo il cioccolato con i 20 gr di burro rimasti a fuoco dolce...

Lasciamo colare sulla base sfornata,cospargere di cocco a scaglie e lasciare freddare a temperatura ambiente....

CONSIGLI DELLO CHEF

Potete mettere il dolce qualche minuto in frigo prima di servire.... eviterete che la glassa si sciolga !

Food blogger

Luisa Di Maggio

Sono Luisa Di Maggio sono nata a Catania e ci vivo... Adoro cucinare!!!...... Appassionata nella panificazione con lievito madre,amo usare la frutta nei secondi piatti. Amo pasticciare e mettermi in gioco.....

Dolci e Desserts

BARRETTE CIOCCOLATO E COCCO

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