SAPORITO PEPERONE RIPIENO

Il peperone è estremamente versatile, può essere cucinato con molte tecniche o può non essere cucinato affatto e consumato sott’aceto o crudo a listarelle, insaporito con olio, pepe e sale .Che  sia giallo, verde, rosso, fin dai colori è un’esplosione di estate, sole e calore.

Come altre verdure, i peperoni possono essere preparati ripieni ed è così che ve li propongo questa volta.

Ho usato dei peperoni gialli  striati verdi ma si possono usare di tutti i colori anche se personalmente prediligo per questa preparazione usare quelli gialli , l'importante è  che siano sodi e corposi.

Prendete i peperoni e li pulite per bene,togliendo tutti i semini e i filamenti

In una ciotola preparate il ripieno

Tagliare i formaggi a cubetti,tagliare a listarelle salame e arrosto di tacchino

aggiungere tutti gli altri ingredienti in modo da formare un composto morbido

con cui andrete a farcire i peperoni

ultimato il riempimento dei peperoni potere infornare in forno preriscaldato a 200° per 40 minuti circa ,anche meno fa fede il vostro forno