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Primi piatti

BASTILLA

12 Marzo 2016 - Visite (1341)

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  • Difficoltà
    Media
  • Costo
    Medio
  • Porzioni
    6
  • Cottura
  • Preparazione

La Bastilla è un piatto dolce e salato va assaporato in ogni occasione.

 

INGREDIENTI

q.b. Sale
125 gr Burro
1 cucchiaino Zenzero fresco grattuggiato
q.b. Olio d'oliva
1 cucchiaio Cannella in polvere
4 cucchiaio Zucchero a velo
1 Pollo
500 gr Cipolla
q.b. Mandorle tostate
3 Uova
1 mazzetto Prezzemolo
q.b. Pepe
q.b. Pasta fillo

PROCEDIMENTO

 In un tegame fai sofriggere olio e cipolla , poi aggiungi il pollo a pezzi , il prezzemolo e tutte le altre spezie.

Dopo la cottura del pollo, toglilo dalle ossa (spolpalo) e mettilo da parte, poi fai asciugare la cipolla e aggiungici le uova uno ad uno e mescoli; quando il composto sarà  cotto lo andrai a  mettere da parte.

Poi prendi una teglia e spalmala con il burro in cui ci andrai a mettere 4 fogli di pasta fillo , poi fai un primo  strato di cipolla e uova cotto precedentemente, un secondo strato di pollo,  un altro foglio di pasta fillo, ora  metterai uno strato di mandorle tostate e macinate amalgamate con zucchero e cannella e per finire il tutto, metterai ancora un foglio di pasta fillo.

Appena sarà tutto cotto, decora a piacere o con zucchero a velo e cannella, come in foto, oppure con mandorle.

 

1-ingredienti Hafida

 

Ecco l'interno della ricetta

pollo hafida

Food blogger

Hafida Rizki
Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.

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Commenti

  1. 12 Marzo 2016

    Nirmine

    Questa ricetta è deliziosa ,complimenti alla cuoca

    Rispondi

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