Ricetta Biscotti All'arancia E Cioccolato Fondente

BISCOTTI ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO FONDENTE

6 Aprile 2016 - Visite (3489)

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INGREDIENTI

130 gr Burro morbido

120 gr Zucchero semolato

1 Scorza d'arancia grattugiata

mezza Succo di arance

2 Tuorli

100 gr Amido di mais

220 gr Farina 00

q.b. Cannella in polvere

q.b. Colorante in polvere arancio (facoltativo)

100 gr Cioccolato fondente

PROCEDIMENTO

Iniziamo a lavorare zucchero, burro e scorza d'arancia.

Unite anche il succo e l'amido.

Incorporate anche la farina e il resto degli ingredienti.

Formare un panetto che metterete in frigo un'ora.

prendiamo il panetto e ricaviamo delle palline grosse quanto una noce. buccherellando con uno stuzzicadenti per farla sembrare un'arancia

Affondiamo un quadrato di cioccolato fondente,appallottoliamo per bene, inforniamo a 180°per 12 minuti...

potete decorare con delle foglie di basilico a foglia stretta per simulare la foglia.

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Luisa Di Maggio

Sono Luisa Di Maggio sono nata a Catania e ci vivo... Adoro cucinare!!!...... Appassionata nella panificazione con lievito madre,amo usare la frutta nei secondi piatti. Amo pasticciare e mettermi in gioco.....

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