L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Ricette

BURRITOS IN SALSA CHILI

8 Marzo 2017 - Visite (317)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

Una ghiotta ricetta di origine messicana, Si tratta di un piatto fatto con piadine o tortillas ,

ripieni di ingredienti diversi :dalla carne trita, alla salsiccia, dall'insalata al pollo, al riso ecc. ecc.

In questo caso, io vi presento la versione più semplice quella che può passare per tortillas

vegetariana o vegana (basta cambiare il tipo di formaggio )....

INGREDIENTI

4 Piadine o tortillas
1 Fagioli borlotti in scatola
400 gr Salsa di pomodoro
1 Cipolla rossa
1 cucchiaino Peperoncino a pezzettini
1 cucchiaino Coriandolo
1 cucchiaino Cumino
2 spicchi Aglio
q.b. Sale
q.b. Provola piccante
2 Pomodori per insalata
q.b. Olio extravergine d'oliva

PROCEDIMENTO

PREPARAZIONE DELLA SALSA CHILI

In un tegame abbastanza capiente versate un filo d’olio e fate soffriggere la cipolla, il peperoncino e l’aglio tritato. Quando il tutto sarà ben rosolato, aggiungete la passata di pomodoro, il coriandolo, il cumino e il sale .Proseguite la cottura e aggiungete per ultimo i fagioli in scatola precedentemente sgocciolati. Fate  addensare per bene, proseguendo la cottura per circa 20 minuti.

Nel frattempo grattugiate grossolanamente la provola piccante e mettetela da parte .

Pulite i pomodori, asciugateli apriteli e privateli dei loro semini, a questo punto tagliateli

a cubetti e metteteli da parte.

PREPARAZIONE DELLA PIADINA O TORTILLAS E ASSEMBLAGGIO

Spennellate  le piadine o tortillas con un po d'acqua (senza esagerare), riponete le stesse

in una padella anti aderente precedentemente riscaldata . Scaldatele per circa un minuto per lato.

Adesso conditele con salsa chili, una manciata di provola e i cubetti di pomodoro, arrotolatele

ed ecco pronti i vostri burritos messicani , serviteli caldi.

 

Food blogger

michela zangara
Sono Michela Tiziana ( per tutti solo Tiziana ), sono moglie e mamma, con la passione per la cucina mi diverto tanto con i miei bambini a pasticciare in cucina, e ogni tanto viene fuori qualcosa di buono. Spero di divertirmi tanto insieme a voi.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

BISCOTTI DI RISO CON FRUTTA

Mele, uva sultanina, scorza e succo d'arancia, fichi secchi, cioccolato al latte con le nocciole e la marmellata, sono gli ingredienti amalgamati alla farina…

AGRETTI AL SUGHETTO DI TONNO

Fino a qualche anno fa nemmeno sapevo cosa fossero gli agretti (conosciuti anche come barba di frate), poi un giorno li ho trovati al…

CALAMARO RIPIENO DI COUS COUS

Il calamaro ripieno di cous cous è un secondo che unisce i sapori esotici. Ottimo per un buffet o per una cena fredda. Comunque…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI

Seguici anche su

Tante ricette ti aspettano