Ricetta Castagnole - Cuor di Cucina

CASTAGNOLE

7 Febbraio 2017 - Visite (327)

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INGREDIENTI

500 gr Farina 00

3 Uova

200 gr Zucchero semolato

100 gr Burro fuso

1 Bustina lievito per dolci

1 cucchiaino Scorza di limone

1 pizzico Sale

3 cucchiaio Liquore di sambuca

50 gr Zucchero a velo

1 litri Olio di semi di arachidi

PROCEDIMENTO

Setacciate la farina con il lievito. In una larga ciotola mettete tutti gli ingredienti, impastare il tutto fino a diventare una massa liscia ed omogenea. Portate l 'olio a temperatura 170° massimo , con un cucchiaio unto d 'olio prendete piccole quantità di pasta , friggere le castagnole ,fatele asciugare su carta assorbente. Decorate con zucchero al velo.

CONSIGLI DELLO CHEF

Potete sostituire il liquore di Sambuca con grappa oppure qualsiasi a vostra scelta.

Food blogger

ROSALIA PINTACUDA

Salve sono Rosalia, casalinga, moglie e mamma di due ragazzi.Appassionata di cucina in particolare di pasticceria . Mi piace viaggiare e scoprire nuovi sapori.Amo le spezie e tutti gli aromi. Cercherò di portarvi in giro per il mondo con le mie ricette.

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