Ricetta Contorno Di Fave Verdi

CONTORNO DI FAVE VERDI

Lauretta Corrado

13 Aprile 2017 - Visite (565)

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INGREDIENTI

500 gr Fave fresche

3 Lattuga foglie

Mezza cipolla

1 cucchiaino Maggiorana

100 ml Acqua

q.b. Olio extravergine d'oliva

q.b. Sale

PROCEDIMENTO

Soffriggere la cipolla con un po d'olio extravergine, unire la lattuga tagliuzzata e le fave prive di nasello.
Aggiungere l'acqua, insaporire con un cucchiaino di maggiorana e un pizzico di sale. Cuocere per 20 minuti a fiamma medio bassa.

Food blogger

Lauretta Corrado

Salve,sono Corrado,nato e cresciuto a Modica,da qualche anno mi sono trasferito ad Alba (cn)dove lavoro come operaio specializzato in Ferrero occupandomi dell' Estathè in bicchiere.Ho portato con me oltre la passione, che ho da tanti anni, di cucinare, anche le antiche ricette tramandate da generazione.La mia è una cucina amatoriale, che si basa principalmente su tutto cio' che di buono possa offrire l'arte culinaria della Contea di Modica ( e non solo )una cucina povera ma ricca di gusto, e tramite i blog e i social sto condividendo questa mia passione.