COSTINE DI MAIALE IN SALSE E CIPOLLE

Una ricetta all'americana per le salse che vengono utilizzate . Un insieme di gusti, tra dolce e piccante. Le costine di maiale intere e appoggiate su un letto di cipolle, che grazie anche allo zucchero di canna si caramellano esaltandone il gusto

Eliminare la parte esterna delle cipolle, tagliarle a metà e sistemarle in una teglia capiente e con i bordi alti. Appoggiarvi sopra le costine, condirle con sale e pepe nero. In una ciotola amalgamare le salse con il peperoncino, lo zucchero di canna e l'olio. Cospargere tutto sulle costine, coprire con un foglio di alluminio, cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per circa 2 ore e servire.