Ricetta Crocchette Di Nasello Su Vellutata Di Ceci

CROCCHETTE DI NASELLO SU VELLUTATA DI CECI

Hafida Rizki

26 Luglio 2016 - Visite (641)

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INGREDIENTI

800 kg Nasello

2 Patate lesse

200 kg Parmigiano grattugiato

4 Uova

200 gr Pangrattato

1 Cipolla scalogno

Prezzemolo

200 gr Farina di mais

Sale

Pepe

Olio d'oliva

PROCEDIMENTO

Sbollentate il nasello ,passatelo al mixer con le patate lesse, 2 uova e il resto degli ingredenti.

Dopo avere ottenuto un impasto morbido ed elastico , stendetelo e con un bicchiere ricavate dei dischi panciuti. Passate le crocchette nell'uovo e nella farina di mais ,quindi friggete da entrambe le parti.

Servite calde accompagnati da una vellutata di ceci, come da link che segue, o da insalata.

http:// www.cuordicucina.it/vellutata-di-ceci/

Food blogger

Hafida Rizki

Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.