L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Antipasti

CROCCHETTE XXL DI RISO, PATATE E MELANZANE

31 Maggio 2016 - Visite (645)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    6
  • Cottura
  • Preparazione

ottime come aperitivo, da mangiare calde o fredde..una ricetta semplicissima

INGREDIENTI

200 gr Riso arborio (chicchi grossi)
2 Melenzane
3 Patate
q.b. Curcuma
q.b. Sale
q.b. Pepe
8 cucchiaio Pangrattato
q.b. Olio di arachidi

PROCEDIMENTO

Cuocere le patate , il riso e le melanzane a cubetti fino a quando non raggiungono una consistenza cremosa.

Schiacciare il composto e farlo raffreddare. Aggiungere il pangrattato la curcuma sale e pepe e impastare il tutto.

Fare scaldare in una padella l'olio e friggere le crocchette girandole da entrambe i lati.

Food blogger

Elvira Passariello
Ho 29 anni e da sempre appassionata per la cucina...dopo la laurea in economia ho realizzato il sogno di lavorare anche se per poco all'interno di una pasticceria tramite un corso..mi diletto nel fare torte e dolci per amici e parenti ma mi piace cucinare anche primi piatti, secondi e soprattutto piatti a base di verdure leggeri ma gustosi.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

VENTRICELLE ALLA GHIOTTA

Le Ventricelle alla ghiotta si preparano utilizzando la "pancia" , ventresca dello stoccafisso. Lo stoccafisso è merluzzo conservato per essiccazione.  Simile al baccalà che…

PANETTONE GASTRONOMICO

Il panettone gastronomico è l'immancabile protagonista delle tavole natalizie; il panettone gastronomico è la versione salata del tradizionale dolce natalizio dal nome omonimo ed…

BISCOTTI MUSICARELLI ALLA CANNELLA

I Musicarelli alla Cannella sono dei biscotti dall'originalissima forma di chiave di violino. Questi biscotti, realizzati con una profumata pasta frolla alle spezie, sono…

BRUSCHETTA MEDITERRANEA

Bruschetta Mediterranea, un grande classico italiano! Ricetta semplice e veloce per preparare un aperitivo o un antipasto. Il profumo inconfondibile del basilico donerà alla…
patate al forno veloci cotte sul gas

PATATE AL FORNO SUL GAS

Per questa ricetta abbiamo utilizzato un metodo di cottura innovativo che consente di cucinare a basse temperature: il metodo di cottura GIOTTO.  Di produzione…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI