Ricetta Crocchette Xxl Di Riso, Patate E Melanzane

CROCCHETTE XXL DI RISO, PATATE E MELANZANE

31 Maggio 2016 - Visite (384)

INGREDIENTI

200 gr Riso arborio (chicchi grossi)

2 Melenzane

3 Patate

q.b. Curcuma

q.b. Sale

q.b. Pepe

8 cucchiaio Pangrattato

q.b. Olio di arachidi

PROCEDIMENTO

Cuocere le patate , il riso e le melanzane a cubetti fino a quando non raggiungono una consistenza cremosa.

Schiacciare il composto e farlo raffreddare. Aggiungere il pangrattato la curcuma sale e pepe e impastare il tutto.

Fare scaldare in una padella l'olio e friggere le crocchette girandole da entrambe i lati.

Informazioni sull'autore

Elvira Passariello

Ho 29 anni e da sempre appassionata per la cucina...dopo la laurea in economia ho realizzato il sogno di lavorare anche se per poco all'interno di una pasticceria tramite un corso..mi diletto nel fare torte e dolci per amici e parenti ma mi piace cucinare anche primi piatti, secondi e soprattutto piatti a base di verdure leggeri ma gustosi.

Antipasti

CROCCHETTE XXL DI RISO, PATATE E MELANZANE

INGREDIENTI

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