Antipasti

MAFFIN SALATI AI PEPERONI

ioioioi oioioi

22 Luglio 2016 - Visite (824)

Difficoltà
Bassa
Costo
Basso
Porzioni
7
Cottura
20 minuti
Preparazione
15 minuti

Come rendere un aperitivo sfizioso e appetitoso? Così quando il caldo vorrebbe far passare la voglia di cucinare ma sai che nelle sere d'estate un amico passa volentieri a salutarti ,con pochi ingredienti e poco tempo si può fare un figurone preparando dei maffin salati, soffici e fragranti. I maffin hanno molteplici varianti ma sicuramentie questi maffin ai peperoni risultano molto saporiti e possono essere preparati anche in occasione di buffet .

INGREDIENTI

140 gr Farina

1 Peperone

25 gr Parmigiano grattugiato

1 Uovo

100 ml Latte

50 ml Olio evo

40 gr Olive nere

8 gr Bustina lievito istantaneo per torte salate

60 gr Provolone

q.b. Sale

q.b. Pepe nero

q.b. Cipolla

PROCEDIMENTO

In una padella fate appassire il peperone ridotto a dadini
con la cipolla per 10 minuti
aggiungere le olive nere senza il nocciolo
Nel frattempo in una ciotola miscelare farina,parmigiano,lievito,sale,pepe
in un'altra ciotola miscelare uovo,latte e olio
unire i due composti con un cucchiaio di legno aggiungendo il peperone insaporito e il provolone
- mettere in pirottini e infornare a 180° per una ventina di minuti
ed eccoli cotti

CONSIGLI DELLO CHEF

Potete prepararli anche il giorno prima ,conservano la loro bontà!!!

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