FRITTELLE RIPIENE DI CREMA ALLE NOCCIOLE E CACAO

Da tempo volevo fare questa semplice, ma golosa ricetta. Sono delle frittelle che poi ho deciso di riempire con Nutella. Si può usare anche la marmellata o anche del cioccolato.

In una ciotola fate la fontana con la farina e lo zucchero. Mettete anche un pizzico di sale. Rompete al centro le uova e battetele. Cominciate ad impastare e unite il burro fuso.

Aggiungete il vino poco alla volta e regolatevi in modo da ottenere un impasto sodo e non molle. Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per mezz’ora circa.

Riprendete l’impasto e stendetelo il piu sottile possibile con il mattarello o con la spianatrice.

Tagliate dei rettangoli, adagiatevi un cucchiaino di Nutella e richiudere su se stessi. Sigillate con i lembi di una forchetta. Come se fossero dei ravioli.

Adesso friggeteli in olio ben caldo. Scolateli e spolverizzate con zucchero a velo.

Si potrebbe anche spolverizzare con la cannella. Buon appetito