Ricetta Fusi Di Pollo Alla Birra E Pesche

FUSI DI POLLO ALLA BIRRA E PESCHE

18 Giugno 2016 - Visite (1637)

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INGREDIENTI

33 ml Birra bionda

1 Cipolla bionda

1 kg Fusilli di pollo

4 Pesche tabacchiere

q.b. Olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino Bacche di ginepro

1 cucchiaino Farina 00

3 foglie Salvia

q.b. Sale

PROCEDIMENTO

Iniziamo col rosolare le coscette con olio...appena sono ben dorate uniamo la cipolla.

Lasciamo rosolare insieme...

Dopo una decina di minuti uniamo le bacche le pesche spellate e lasciate intere e la salvia.

Salare e asciare insaporire per bene.....

A questo punto sfumiamo con la birra fredda da frigo....

Appena inizia a sfumare,poco prima di spegnere unite la farina per stringere e creare la salsina...

Il vostro piatto è pronto per essere servito!!!

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Sono Luisa Di Maggio sono nata a Catania e ci vivo... Adoro cucinare!!!...... Appassionata nella panificazione con lievito madre,amo usare la frutta nei secondi piatti. Amo pasticciare e mettermi in gioco.....

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