Ricetta Linguine Con Pistacchi E Gorgonzola

LINGUINE CON PISTACCHI E GORGONZOLA

Hafida Rizki

26 Gennaio 2017 - Visite (186)

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INGREDIENTI

400 gr Linguine

120 gr Gorgonzola dolce

40 gr Pistacchio in granella

1 cucchiaio Miele

20 gr Burro

1 spicchio Aglio

8 cucchiaio Latte

Sale

Pepe

PROCEDIMENTO

Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua già calda perché arrivi rapidamente a ebollizione. Sminuzzate i pistacchi, tagliate a metà lo spicchio di aglio e fatelo rosolare su fuoco bassissimo in un pentolino con il burro. Salate l'acqua in ebollizione, aggiungete la pasta e portatela a cottura. Levate l'aglio dal pentolino, unite il gorgonzola tagliato a pezzetti, il latte e il miele, tenete tutto sul fuoco mescolando finché si sarà formata una crema. Scolate la pasta, conditela con la salsa preparata e spolverizzate con i pistacchi sminuzzati servite subito.

Food blogger

Hafida Rizki

Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.