MACCHERONI FATTI IN CASA

I Maccheroni fatti in casa vengono fatti con solo pochi ingredienti per realizzare un prodotto ottimo.

Un tipo di pasta tipica della Sicilia che ho imparato a fare guardando mia suocera che li preparava.

Quindi voglio condividere con voi quello che ho imparato.

Ecco come preparare facilmente i Maccheroni fatti in casa  :

Per prima cosa formate una fontana di farina su di un piano da lavoro.

Ora mettete un po' d'acqua al centro,  unite anche il cucchiaino di olio e il sale e iniziate a lavorare tutti gli ingredienti fino a che non si forma un impasto liscio e asciutto.

Mi raccomando l’impasto deve essere asciutto!

Adesso coprite e fate riposare il panetto per 15 minuti.

A questo punto formate dei cilindretti e tagliate a pezzettini.

Poi con il ferro per i maccheroni (o se non lo avete potete usare gli spiedini di legno)  fare i maccheroni sfregandoli fra le mani.

Ecco pronti i Maccheroni fatti in casa da cucinare col sugo che volete !