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MANDARINI RIPIENI GELATI

6 Gennaio 2017 - Visite (683)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

Se volete stupire i vostri ospiti fate come me e servite il gelato al mandarino direttamente nella sua buccia.

INGREDIENTI

tenda titolo - MANDARINI RIPIENI GELATI
alta qualita - MANDARINI RIPIENI GELATI
500 ml Succo di mandarino
50 gr Amido di mais
80 gr Zucchero semolato

PROCEDIMENTO

Togliere con un coltello la parte superiore della buccia dei mandarini;  estrarne la polpa senza rompere la buccia e speremerla fino a raggiungere 500 ml (quindi vedete voi quanti mandarini occorreranno esattamente). Sciogliere nel liquido l'amido e lo zucchero; mettere su fuoco lento e far addensare. Con la crema ottenuta, riempire  le bucce vuote dei mandarini, ricoprirli con il cappello (la parte superiore tagliata precedentemente)  e metterli nel freezer fino a che si saranno ghiacciati.

Fare riposare circa 5 minuti fuori dal freezer prima di servire. 🙂

Food blogger

Hafida Rizki
Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.

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