Dolci e Desserts

MUFFIN ALLA CAROTA E MANDORLE SENZA LATTOSIO

ioioioi oioioi

18 Aprile 2016 - Visite (785)

Difficoltà
Bassa
Costo
Medio
Porzioni
15
Cottura
20 minuti
Preparazione
45 minuti

Questi dolcetti sono stati la soluzione al bisogno di trovare un dolcetto senza lattosio che dovesse essere morbido e gustoso, per la festa di compleanno del mio nipotino, il risultato è stato un successo: i bambini hanno gradito molto ma anche i grandi

INGREDIENTI

1 Scorza d'arancia grattugiata

250 gr Carote

230 gr Farina 00

75 gr Olio di semi di arachide

200 gr Zucchero

1 Uova

1 Tuorlo

8 gr Lievito per dolci

1 Vanillina bustina

70 gr Farina di mandorle

PROCEDIMENTO

Lavare e sbucciare le carote
tritarle
sbattere le uova con lo zucchero
aggiungere le carote
in un'altra ciotola miscelare le farine, la vanillina e il lievito che andranno ad aggiungersi al composto di uova e zucchero
aggiungere scorza di arancia grattugiata
aggiungere a filo l'olio fino a completo assorbimento
riempire i pirottini per 2/3
infornnare per 20 minuti in forno preriscaldato a 180°

Food blogger

ioioioi oioioi

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento Annulla risposta

Ricette correlate

PUPI CON L’UOVO

Dolce tipico Siciliano che si prepara nel periodo pasquale che a casa mia non è mai mancato. Mi ricordo che noi bimbi non vedevamo…

PASTICCINI AL TIRAMISÙ

Chi non ha mai preparato ed assaggiato il tiramisù?In questa ricetta l'ho preparato in versione pasticceria.

CARAMELLE GELÈE AL MANDARINETTO

Sin da piccola ho sempre amato le caramelle gelèe, come anche quelle gommose (più recenti). Da bambina me le portava sempre mia zia da…

CANNOLI DI CREPES

Il cannolo è un dolce tipico siciliano con una crosta molto croccante, invece il cannolo di crepes ha una pasta morbida e lo si…

GELATO AL LIMONE

Arriva l'estate e con essa la voglia di cose fresche. Spesso nelle giornate afose preparo il gelato al limone con una ricetta veloce a…