L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Contorni

PANCETTA FRESCA ARROTOLATA SU PATATE NOVELLE PROFUMATE CON SALVIA E ROSMARINO

4 Maggio 2017 - Visite (1214)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

Questo piatto come tanti altri è nato senza pensare, dovevo smaltire della pancetta comprata e non cucinata ancora, ultime patate novelle rimaste e nel balcone di casa mia delle profumate piante aromatiche che quest'anno promettevano bene... combinazione perfetta per  un piatto  saporito e profumato !!!

INGREDIENTI

800 gr Patate novelle
400 Pancetta fresca
Rosmarino fresco
q.b. Salvia
q.b. Pepe
q.b. Sale
q.b. Olio extravergine d'oliva

PROCEDIMENTO

Pulire, pelare e affettare le patate, che andranno insaporite con il rosmarino, la salvia,sale e pepe

Su ogni spicchio di patata avvolgere una striscia di pancetta che andremo a sistemare in una pirofila, altra spolverizzata di pepe e rosmarino, filo di olio

mettere in forno a 200° per 30 minuti coperto con carta argentata, scoprire  e cuocere altri 15 senza carta

servire caldi

Food blogger

ioioioi oioioi

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

MATTONELLA RUSTICA DI ZUCCHINE E PATATE

Idea sfiziosa! Alternativa al classico gateau. La farcia di patate lesse schiacciate e condite con mozzarella, formaggio grattugiato, prosciutto a dadini, prezzemolo e uova,…

CONTORNO DI PISELLI

Spesso preparo piatti a base di legumi, avendo i bimbi che li mangiano volentieri. Oggi vi propongo un contorno di piselli con pezzetti di…

PANISSA GENOVESE

La panissa genovese,  oggi considerata street food,  servita con gli aperitivi , oppure mangiata per strada, quando io ero piccola, spesso era un pasto…

PATÈ DI POMODORI SECCHI

Un gustoso patè che potete utilizzare per condire delle bruschette, da solo o in aggiunta a del pecorino o del parmigiano grattuggiato.  Potete utilizzarlo…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI