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PISCISPATA À GHIOTTA (PESCE SPADA ALLA GHIOTTA)

16 Giugno 2017 - Visite (294)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Medio
  • Porzioni
    3
  • Cottura
  • Preparazione

Il pesce spada alla ghiotta è una ricetta tradizionale siciliana, gustosa e invitante, un secondo di pesce facile da preparare e con un condimento gustoso e succulento, un modo diverso per cucinare questo pesce... sono sicura che vi piacerà

INGREDIENTI

3 fette Pesce spada
350 gr Pomodori
50 gr Olive nere
1 cucchiaio Capperi
2 cucchiaino Pinoli
q.b. Sale
q.b. Olio extravergine d'oliva
2 spicchi Aglio
q.b. Pepe

PROCEDIMENTO

In un'ampia padella mettete a soffriggere l'aglio

aggiungere i pomodori spezzettati, questa volta ho usato pomodori ramati, ma potete usare anche ciliegino, datterino o piccadilly

quando è ammorbidito e insaporito, conditelo con i capperi, le olive, i pinoli,sale e pepe

amalgamate bene e aggiungere le fette di pesce,  continuate la cottura, rigirando delicatamente

e buon appetito

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