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Secondi piatti

POLPETTE DI PATATE E SPINACI

9 Ottobre 2017 - Visite (264)

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  • Difficoltà
    Media
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    20
  • Cottura
  • Preparazione

Avete voglia di mangiare qualcosa di SFIZIOSO e che piacerà molto ai vostri bambini??

Queste deliziose polpette un giorno me le ha preparate mia sorella che a sua volta le aveva imparate dalla suocera una donna eccezionale.......

I miei figli li hanno divorati e devo dirla tutta anch'io 😀

DAI AL LAVORO SU 🙂

 

INGREDIENTI

1500 gr Patate
500 gr Spinaci
q.b. Salumi misti
q.b. Formaggi vari
q.b. Wurstel
3 cucchiaio Fecola di patate
q.b. Sale
q.b. Pepe
q.b. Farina 00
q.b. Olio di semi di girasole

PROCEDIMENTO

Per prima cosa pulire le patate e mettiamole a bollire fino a cottura ultimata,scolare e passare allo schiaccia patate,lasciandole raffreddare.

In una padella cuocere gli spinaci senza olio ( io ho usato quelli surgelati)

Fino a quando l'acqua non si asciugherà

Tagliare i salumi e i formaggi a vostra scelta ( io ho utilizzato salame,mortadella,prosciutto,wurstel,parmigiano, tutto tagliato a cubetti),formaggio grattugiato(facoltativo)

Unire al purèe di patate i salumi misti,

la fecola,il sale,il pepe ( se preferite un po' di prezzemolo ma e' facoltativo)

gli spinaci e mescolate tutti gli ingredienti

Dare la forma alle polpette.

Infarinate e friggete in abbondante olio per friggere.

Il risultato sarà eccezionale

BUON APPETITO!!!!!

 

 

 

 

 

CONSIGLI DELLO CHEF

Gli spinaci devono risultare asciutti

Se dovrebbe risultare troppo appiccicoso aggiungete ancora un po' di fecola

Potete aggiungere un pezzettino di provola al loro interno

Food blogger

Mery Mazzola
Ciao sono Mery, una palermitana emigrata dal 2003 nella fredda belgio e da li la mia passione per la cucina si e' moltiplicata soprattutto per non perdere le nostre belle tradizioni, mi dedico molto in cucina a preparare, non solo piatti tipici palermitani ma anche piatti di altri paesi. mi piace molto stare in cucina mi rilassa e mi concentro solo sui miei piatti. un difetto non assaggio mai nulla sono molto pignola e amo la perfezione.

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