Secondi di pesce

POLPETTE DI TONNO E RICOTTA

Maria M. Barone

24 Febbraio 2017 - Visite (227)

Difficoltà
Bassa
Costo
Basso
Porzioni
10
Cottura
10 minuti
Preparazione
20 minuti

Queste polpette si possono servire come antipasto o come un secondo piatto.....

INGREDIENTI

200 gr Ricotta vaccina

380 gr Tonno sott'olio

1 cucchiaio Prezzemolo tritato

1 Cipollina fresca

1 Uovo

100 gr Pan grattato

q.b. Sale

q.b. Pepe nero

2 cucchiaio Parmigiano grattugiato

PROCEDIMENTO

per primo far sgocciolare per bene il tonno, tritare finemente la cipollina ed unire ( togliendo prima 2 cucchiai di pan grattato ) tutti gli ingredienti. Formare delle polpette e passarle nel pan grattato messo da parte

e friggerle da ogni parte finche´non hanno un bel colore dorato.

Servire a gusto vostro, io li ho accompagnati con dei peperoni arrostiti conditi con aglio, prezzemolo sale e pepe olio di oliva e olive nere, ed una insalata di pomodori.......

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Maria M. Barone

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