ROSE DEL DESERTO SALATE SPEZIATE

Questi “bocconcini” si presentano con una forma riconducibile alla fenomeno naturale della Cristallizzazione della sabbia del deserto, che attraverso processi naturali di evaporazione di piccole quantità di acqua miscelate alla sedimentazione del gesso presente nella sabbia, crea appunto delle piccole “formazioni” a forma di rose, caratteristiche dei paesaggi desertici dell’Africa settentrionale.

• In un Robot di Cucina mpastare il tuorlo dell'uovo con il parmigiano, la farina, il bicarbonato, sale, latte, spezie e aggiungere il burro fuso e in ultimo qualche goccia di succo di limone, e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

• Ottenuta la frolla, avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigo per un'oretta.

• Prendere dei piccoli tocchetti di impasto e una volta data una forma a piacere, inserire sulla superficie i Corn Flakes, come fossero i petali di un fiore.

Far cuocere in forno a 180° per 10/15 minuti