ROSE DI PATATE

Amo decorare i piatti,se poi le decorazioni sono buonissime ancora meglio, veloci, facili e di grande effetto, queste rose stupiranno i vostri invitati...

Tagliate una patata di media grandezza con la mandolina a fettine sottili,mettetele in una ciotola e conditele con l'olio,l'acqua e un pizzico di sale aromatizzato(o anche sale normale).

Lasciatele marinare 10-15 min. poi rivestite uno stampo da muffin in alluminio con della carta forno bagnata e strizzata.

Sistemate le fette partendo dal bordo e sovrapponendole una all' altra cominciando con le fette più grandi.

Continuate fino ad arrivare al centro, poi formate con tre fettine di patata sovrapposte un bocciolo e sistematelo nel centro della rosa.

Spolverate con la paprika (o con una spezia che preferite) e infornate a 200° per 30 min. Servite calde e decoratele con delle foglie di salvia o prezzemolo.