Ricetta Scaloppine Al Mandarino

SCALOPPINE AL MANDARINO

Hafida Rizki

9 Febbraio 2017 - Visite (251)

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INGREDIENTI

300 gr Scaloppine di vitello

50 gr Farina 00

1 tazzina Vino bianco

1 spicchio Aglio

1 cucchiaio Salvia

50 gr Burro

4 Succo di mandarino

PROCEDIMENTO

Infarinate le sgaloppine, salatele e pepatele. Fatele rosolare in una padella, con burro, bagnando con il vino e lasciandolo evaporare. Proseguite la cottura a fuoco moderato, aggiungendo un pò di brodo. Poco prima che la cottura sia ultimata, unite l'aglio e la salvia tritati, il burro restante e il succo di mandarino e guarnite con gli spicchi di mandarini e servite immediatamente.

Food blogger

Hafida Rizki

Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.