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Secondi di carne

SCALOPPINE DI MAIALE CON FUNGHI COTTE CON MAGIC COOKER

12 Febbraio 2021 - Visite (19)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    3
  • Cottura
  • Preparazione

Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto a base di carne di maiale, facile e veloce!

Nonostante la loro semplicità di preparazione, regalano un tocco di raffinatezza alle nostre tavole.

INGREDIENTI

8 fette Filetto di maiale
mezza Cipolla bionda
3 Funghi champignon
1 bicchierino da caffè Vino rosso
1 Noce di burro
q.b. Sale
q.b. Farina 00

PROCEDIMENTO

Ecco come preparalo:

iniziate a pulire i funghi champignon e tagliateli a fettine. Affettate anche mezza cipolla.

Nel frattempo in una casseruola fate sciogliere la noce di burro e disponete anche le fettine infarinate. Io ho utilizzato la casseruola 32  Stone Magic Cooker.

 

Irrorate le fettine con un bicchierino di vino rosso.

Coprite con il vostro coperchio Magic Cooker e cucinate a fiamma alta per circa 3 minuti.

Trascorsi i 3 minuti, abbassate la fiamma al minimo aggiungendo il sale, i funghi e la cipolla.

Tenete in cottura al minimo per circa 8 minuti.

A fine cottura potete, se preferite, insaporire con del limone prima di servire il vostro piatto.

 

CONSIGLI DELLO CHEF

Ottimo piatto da accompagnare ad una buona bottiglia di vino rosso.

Informazioni sull'autore

Alessandra Bruni
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