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BROCIOLONE

9 Gennaio 2017 - Visite (285)

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1 brociolone - BROCIOLONE
  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    1
  • Cottura
  • Preparazione

Aggiungete delle spezie a piacere nell'impasto. Risulterà più gustoso.

INGREDIENTI

tenda titolo - BROCIOLONE
alta qualita - BROCIOLONE
500 gr Carne tritata
2 Uova
100 Pangrattato
1 q.b. Sale
1 Cipolla
3 fetta Prosciutto cotto
6 fette Mozzarella
4 fette Speck

PROCEDIMENTO

Impastare  tutto gli ingredienti  e spianare su un vassoio rettangolare con la carta di alluminio sotto. Mettere 3 fette di prosciutto, 6 fette di mozzarella tagliata fine. Avvolgere l'impasto, aiutandosi con la carta stagnola, formando un rotolo e sigillare bene i due lati .

Mettete qualche fetta di speck sopra e chiudete con la stagnola tutto il "brociolone" o rotolo. Infornate a 220° per 50 minuti.

Prima di servire lasciare raffreddare e affettare. Se necessario riscaldare direttamente le fette.

CONSIGLI DELLO CHEF

Potete condirlo come più vi piace. Non esagerate con il ripieno, altrimenti sarà complicato formare il rotolo.

Food blogger

BENEDETTA PASSALACQUA
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