Ricetta Straccetti Di Tacchino Al Latte Di Cocco

STRACCETTI DI TACCHINO AL LATTE DI COCCO

Hafida Rizki

28 Novembre 2017 - Visite (825)

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INGREDIENTI

500 gr Stracciati di tacchino

1 Limone

1 Arancia

5 gr Zenzero fresco grattuggiato

150 ml Latte di cocco

q.b. Peperoncino

8 gr Maizena

3 cucchiaio Olio d'oliva

q.b. Sale

q.b. Pepe

1 bicchiere Acqua

PROCEDIMENTO

Lavare il limone e l'arancia e grattugiate la buccia, evitando di grattare la parte bianca perchè amara.

In una padella antiaderente mettere il tacchino già infarinato, la buccia di arancia e limone e lo zenzero fresco, unire un bicchierino di acqua e una spolverata di peperoncino, se piace.

Cuocere coperto a fuoco medio. Versare poi il latte di cocco , la maizena, mescolare e lasciare cuocere qualche minuto fino a che il sugo si sarà ridotto.

Servire ben caldo.

Food blogger

Hafida Rizki

Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.