Contorni

ZUCCHINETTE RIPIENE

ioioioi oioioi

18 Febbraio 2017 - Visite (919)

Difficoltà
Bassa
Costo
Basso
Porzioni
5
Cottura
20 minuti
Preparazione
15 minuti

Le zucchine ripiene sono uno dei piatti più gustosi da forno della nostra cucina. La ricetta tradizionale prevede un composto di carne, molto ricco e saporito, ma è possibile sostituire il ripieno in mille altri modi .Semplici da preparare sono adatte a grandi e piccini anche nella versione con salumi e formaggio

INGREDIENTI

5 Zucchine

100 gr Pancetta affumicata

1 fetta Prosciutto cotto

50 gr Formaggio primosale

q.b. Sale

q.b. Pepe

q.b. Pangrattato

q.b. Olio extravergine d'oliva

1 Cipollina fresca

PROCEDIMENTO

Prepariamo le zucchinette: svuotiamo e mettiamo pizzichini di sale nella parte interna e li capovolgiamo

la polpa la sbricioliamo e la facciamo insaporire con la cipolla in padella,aggiungiamo la pancetta e il prosciutto,aggiustiamo di sale e pepe

spegniamo il fuoco e aggiungiamo il formaggio

riempiamo le zucchine,le posizioniamo su una teglia con carta forno

spolverizziamo con pangrattato e terminiamo con un filo di olio

e buon appetito

Food blogger

ioioioi oioioi

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento Annulla risposta

Ricette correlate

Fagiolini in umido

FAGIOLINI IN UMIDO

Questo contorno, i Fagiolini in umido, ho imparato a farlo osservando come lo faceva mia nonna, è molto semplice da realizzare ma allo stesso tempo…

SFRISCIULLO

INGREDIENTI PROCEDIMENTO CONSIGLI DELLO CHEF Date particolare attenzione al soffritto d’aglio, olio, prezzemolo e peperoncino tritato, bisogna non bruciarlo altrimenti si compromette il sapore

ROTOLO DI PATATE

Un accompagnamento molto fresco specie nel periodo estivo; puo' essere accompagnato insieme ai vostri barbecue o mangiato in quelle giornate calde e afose.

CARCIOFI IN TEGAME

carciofi in tegame o "ammuddicati", sono una ricetta tradizionale siciliana, conosciuta e preparata in ogni parte dell’isola.

FUNGHI PRATAIOLI GRIGLIATI

I funghi alla griglia sono un contorno molto semplice da preparare, gustoso e adatto ad accompagnare non solo secondi piatti in genere, ma anche…