Contorni

ZUCCHINETTE RIPIENE

ioioioi oioioi

18 Febbraio 2017 - Visite (862)

Difficoltà
Bassa
Costo
Basso
Porzioni
5
Cottura
20 minuti
Preparazione
15 minuti

Le zucchine ripiene sono uno dei piatti più gustosi da forno della nostra cucina. La ricetta tradizionale prevede un composto di carne, molto ricco e saporito, ma è possibile sostituire il ripieno in mille altri modi .Semplici da preparare sono adatte a grandi e piccini anche nella versione con salumi e formaggio

INGREDIENTI

5 Zucchine

100 gr Pancetta affumicata

1 fetta Prosciutto cotto

50 gr Formaggio primosale

q.b. Sale

q.b. Pepe

q.b. Pangrattato

q.b. Olio extravergine d'oliva

1 Cipollina fresca

PROCEDIMENTO

Prepariamo le zucchinette: svuotiamo e mettiamo pizzichini di sale nella parte interna e li capovolgiamo

la polpa la sbricioliamo e la facciamo insaporire con la cipolla in padella,aggiungiamo la pancetta e il prosciutto,aggiustiamo di sale e pepe

spegniamo il fuoco e aggiungiamo il formaggio

riempiamo le zucchine,le posizioniamo su una teglia con carta forno

spolverizziamo con pangrattato e terminiamo con un filo di olio

e buon appetito

Food blogger

ioioioi oioioi

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento Annulla risposta

Ricette correlate

PANCETTA FRESCA ARROTOLATA SU PATATE NOVELLE PROFUMATE CON SALVIA E ROSMARINO

Questo piatto come tanti altri è nato senza pensare, dovevo smaltire della pancetta comprata e non cucinata ancora, ultime patate novelle rimaste e nel…

ROBIOLA HOME MADE

Fare la Robiola in casa è semplicissimo e vi servono pochi ingredienti...la soddisfazione alla fine è davvero grande,io da un po' di tempo mi…

POLPETTE DI FINOCCHIETTO

Queste polpette sono dal gusto molto delicato e profumato, lo consiglio a tutti, perché è anche un piatto vegetariano.

PARMIGIANA DI MELANZANA

Il piatto che tutti ci invidiano. La parmigiana di melanzana, nella sua forma classica, fritta e cotta nel pomodoro.

CAVOLO CAPPUCCIO STUFATO

Un modo diverso di portare in tavola il cavolo cappuccio : " Stufato " con del vino bianco e servito con salsa di soia.