Contorni

ZUCCHINETTE RIPIENE

ioioioi oioioi

18 Febbraio 2017 - Visite (887)

Difficoltà
Bassa
Costo
Basso
Porzioni
5
Cottura
20 minuti
Preparazione
15 minuti

Le zucchine ripiene sono uno dei piatti più gustosi da forno della nostra cucina. La ricetta tradizionale prevede un composto di carne, molto ricco e saporito, ma è possibile sostituire il ripieno in mille altri modi .Semplici da preparare sono adatte a grandi e piccini anche nella versione con salumi e formaggio

INGREDIENTI

5 Zucchine

100 gr Pancetta affumicata

1 fetta Prosciutto cotto

50 gr Formaggio primosale

q.b. Sale

q.b. Pepe

q.b. Pangrattato

q.b. Olio extravergine d'oliva

1 Cipollina fresca

PROCEDIMENTO

Prepariamo le zucchinette: svuotiamo e mettiamo pizzichini di sale nella parte interna e li capovolgiamo

la polpa la sbricioliamo e la facciamo insaporire con la cipolla in padella,aggiungiamo la pancetta e il prosciutto,aggiustiamo di sale e pepe

spegniamo il fuoco e aggiungiamo il formaggio

riempiamo le zucchine,le posizioniamo su una teglia con carta forno

spolverizziamo con pangrattato e terminiamo con un filo di olio

e buon appetito

Food blogger

ioioioi oioioi

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento Annulla risposta

Ricette correlate

INSALATA DI POLLO

Insalata ideale per un antipasto fresco e gustoso per fare dei tramezzini,canapes ed altro...

FUNGHI RIPIENI

Piatto che fa parte della cucina tradizionale siciliana, sono saporiti e facili da preparare, hanno bisogno solo di ingredienti freschi: i funghi, poveri di calorie…

Insalata di Peperoni arrostiti e olive

INSALATA DI PEPERONI ARROSTITI E OLIVE

Vi presento la mia Insalata di peperoni arrostiti e olive al profumo di menta : un contorno diverso dalla solita insalata. Usate i peperoni…

Frittata di Asparagi

FRITTATA DI ASPARAGI

La frittata di asparagi riscuote sempre un enorme successo tra i miei commensali. Un antipasto da preparare con grande anticipo,da gustare calda o fredda…

ROTOLO DI PATATE

Un accompagnamento molto fresco specie nel periodo estivo; puo' essere accompagnato insieme ai vostri barbecue o mangiato in quelle giornate calde e afose.