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INVOLTINI DI CARNE ALLE VERDURE

2 Agosto 2016 - Visite (1788)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

Questa ricetta è davvero molto sfiziosa e leggera, un ottimo  secondo piatto..... proprio da leccarsi i baffi .

INGREDIENTI

8 Fettine di carne
2 Zucchine genovesi
3 Carote
4 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
1 cucchiaio Aceto balsamico
Pepe

PROCEDIMENTO

Avvolgete le fettine di carne,una alla volta, tra due fogli di carta da forno.

Mettetele su un tagliere e battetele con un batticarne fino a renderle piuttosto sottili.

Raschiate le carote e le zucchine e tagliatele a bastoncini.

Mettete le verdure nell'apposito cestello, appoggiatelo su una pentola con acqua in ebollizione e cuocete a vapore per circa 15 minuti.

Lasciate intiepidire le verdure, spolverizzate la carne con sale e pepe.

Riunite in 8 mazzetti carote e zucchine a bastoncini e sistemate ciascuno al centro delle fettine di carne che arrotolerete a involtino. Cuocete gli involtini in padella antiaderente per 10-minuti e condite con olio, aceto balsamico e sale.

Servite gli involtini con insalata.

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Informazioni sull'autore

Hafida Rizki
Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.
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Commenti

  1. 5 Agosto 2016

    Deborah

    Io li ho provati, sono buonissimi!!!!

    Rispondi

  2. 5 Agosto 2016

    Giovanna

    Anche io li ho provati, mi congratulo con la cuoca,

    Rispondi

  3. 26 Novembre 2016

    Hafida Rizki

    ??

    Rispondi

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