SCALOPPINE DI POLLO ALL’UVA

Vi è mai capitato  che anche  gli adulti fanno i capricci ? Proprio come i bambini. Eppure i miei, pur non avendo fame, non hanno resistito davanti a questo piatto eccezionale. Provatelo è facile da preparare

Tagliate gli acini d'uva e privateli dei semini. Battete le fettine di pollo e infarinatele. Fate sciogliere il burro e poi rosolatevi gli acini d'uva per una decina di minuti a fuoco basso. Togliete dalla padella l'uva e poi adagiatevi le fettine di pollo. Fatele dorare da entrambe i lati a fuoco lento. Aggiungete il vino e fatelo sfumare. Aggiungete poi un pò di brodo vegetale e dopo 2 minuti, l'uva messa da parte e lasciate cuocere fino a che la salsa non si addensa.