COSCE DI TACCHINO ALL’ACETO BALSAMICO

Bastano pochi ingredienti per esaltare il gusto delle cosce di tacchino.

L'unione dell'olio e dell'aceto creeranno una cremina veramente deliziosa

che ti costringeranno a fare "la scarpetta".

PREPARAZIONE DELLE COSCE DI TACCHINO.

Sciacquare le cosce sotto l'acqua corrente e metterle da parte.

In una pentola capiente mettere l'olio e la cipolla tagliata a fette .

Fare rosolare gli ingredienti per un paio di minuti.

Aggiungere le cosce di tacchino ,il sale, il rosmarino e coprire con un coperchio.

Lasciare cuocere a fiamma bassa x circa venti minuti avendo cura di girare le cosce di tanto in tanto.

Trascorsi i venti minuti se le cosce dovessero attaccarsi al fondo, aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda.

A questo punto aggiungere l'aceto balsamico Siciliano (qb) e completare la cottura.

Quando si sarà formata una cremina sul fondo della pentola le cosce saranno pronte a quel punto spegnere e impiattare.