CREMA DI LIQUORE AL PISTACCHIO

Dalla mia passione per l'oro verde nasce questa deliziosa crema di liquore.

Tritare finemente la farina di pistacchio fino a farla diventare quasi polvere.

Mettere in un tegame il latte, la panna, lo zucchero e la polvere di pistacchio.

Far cuocere a fuoco basso per 10 min.

Lasciate riposare mescolando di tanto in tanto, una volta freddo filtrate il liquido con l'aiuto di una garza pulita.

Aggiungete l'alcool e l'aroma alla mandorla,imbottigliate e mettete in frigo.

Va consumato dopo almeno una settimana avendo cura di agitarlo ogni tanto.