Ricetta Croque Monsier A Modo Mio

CROQUE MONSIER A MODO MIO

Elvira Passariello

1 Giugno 2016 - Visite (537)

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INGREDIENTI

10 cucchiaio Besciamella

8 fette Pan carrè

8 fette Melenzane

4 cucchiaio Parmigiano grattugiato

q.b. Olio d'oliva

q.b. Sale

q.b. Pepe

4 fette Formaggio fuso a fette

PROCEDIMENTO

Preparare la besciamella e friggere le melanzane a fette.

Nel frattempo sistemare le quattro fette su una teglia e farcire con besciamella melanzane e una fetta di formaggio.

Richiudere e ricoprire con altra besciamella e spolverare con parmigiano grattugiato e un filo d'olio.

Infornare a 180_° per 25/30 minuti fino a quando non si è formata una crosta.

CONSIGLI DELLO CHEF

potete aggiungere anche del prosciutto che piacerà tanto ai bambini

Food blogger

Elvira Passariello

Ho 29 anni e da sempre appassionata per la cucina...dopo la laurea in economia ho realizzato il sogno di lavorare anche se per poco all'interno di una pasticceria tramite un corso..mi diletto nel fare torte e dolci per amici e parenti ma mi piace cucinare anche primi piatti, secondi e soprattutto piatti a base di verdure leggeri ma gustosi.