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Antipasti

INVOLTINI CON IL PROSCIUTTO

5 Gennaio 2017 - Visite (97)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

È un piatto unico.Ottimo sia a cena o pranzo, soprattutto quando si hanno ospiti all'ultimo minuto. Si prepara in breve tempo.

INGREDIENTI

4 fette Prosciutto cotto
2 Uova
100 gr Funghi champignon
100 gr Carciofi piccoli
q.b. Pangrattato
1 Mozzarella a cubetti asciutta

PROCEDIMENTO

Battere le uova e salare, fare una frittata . Prendere le fette di prosciutto e adagiare sopra un pezzo di frittata, quindi dividetela per tutte le fette (oppure fate più di una frittata). Aggiungere i funghi e i carciofini sott'olio e la mozzarella. Avvolgere a involtino e fermare con i stuzzicadenti lateralmente. Passare gli involtini nell'uovo e nella mollica. Friggere poco, fino a quando saranno dorati.

CONSIGLI DELLO CHEF

È un piatto che può essere accompagnato con una semplice insalata o delle patate a forno.

Food blogger

MILENA D\'AGOSTINO
mi chiamo Milena ho 49 anni e faccio l'infermiera. Ho l'hobby della cucina che mi rilassa e cerco sempre di trovare ricette nuove e di cucinare sempre in modo diverso. Sto frequentando un corso di pasticceria sperando che di questa mia passione diventi un nuovo lavoro.

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