L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Conserve

MARMELLATA DI NESPOLE

18 Maggio 2017 - Visite (638)

Condividi con:

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su telegram
Condividi su whatsapp
  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    6
  • Cottura
  • Preparazione

Marmellata che non si trova facilmente...quindi la facciamo noi a casa.

Questa marmellata è molto ricca di vitamina C .

Fare attenzione ad usare frutta fresca e matura .

INGREDIENTI

1.300 kg Nespole
500 gr Zucchero di canna
50 gr Cognac
1 Vanillina bustina
2 Mela golden

PROCEDIMENTO

Pulire la nespole e frullare leggermente. Mettere in una pentola capiente la polpa delle nespole ed aggiungere le mele sbucciate e frullate grossolanamente e lo zucchero.

Cucinare a fiamma media per 20 minuti circa mescolando ogni tanto.

Trascorsi i 20 minuti abbassare la fiamma ed aggiungere il cognac

e la vanillina .....

Dare un'altra frullata e continuare la cottura per 15/20 minuti.

Prova piattino ed invasare nei barattoli che abbiamo sterilizzato precedentemente chiudere e mettere sotto sopra fino al raffreddamento .

CONSIGLI DELLO CHEF

Mangiare la marmellata già dopo una settimana...e mettere un frigo i barattoli aperti per non più di 5/6 giorni.

Food blogger

Francesca Pinello
Sono Francesca Pinello una mamma e moglie felice, il mio piccolo hobby, la cucina, perchè mi rilassa stare davanti i miei fornelli.Di carattere molto estroversa e mi piace imparare e sperimentare sempre cose nuove.
Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su telegram
Condividi su whatsapp

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Ricette correlate

MARMELLATA DI MANDARINI E GRAND MARNIER

Le Marmellate  mi piace farle  e mangiarle...a casa mia ne consumiamo tantissime. Oggi vi voglio parlare di questa marmellata di mandarino, molto particolare perche'  l'ho…

GELATINA D’UVA

Mi capita spesso di fare dolci di frolla e crostate con frutta. Mi piace poi decorare e lucidare e, si sa, che in questi…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI

Seguici anche su

Tante ricette ti aspettano