L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Contorni

PATATE ALLA SICILIANA

13 Gennaio 2017 - Visite (3839)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

Uno sfizioso contorno dal sapore tutto Siciliano..

Molto apprezzato per accompagnare carni saporite.

INGREDIENTI

500 gr Patate novelle
200 gr Pomodoro pelato
1 Cipollotto fresco
6 Olive verdi
1 spicchio Aglio
1 cucchiaino Origano
1 cucchiaio Prezzemolo tritato
4 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
q.b. Pepe nero
q.b. Sale
3 cucchiaio Acqua

PROCEDIMENTO

Laviamo le patate intere.

Affettiamo le patate di 1 cm senza sbucciarle.

Laviamole per bene sotto il getto d'acqua e lasciamo asciugare.

Dentro una padella antiaderente versiamo l'olio e lasciamo rosolare le nostre patate.

Con una paletta giriamole per farle dorare da entrambi i lati.

A questo punto aggiungiamo il pomodoro spezzettato.

Il prezzemolo l'aglio a fettine e lasciamo insaporire.

15992255_258187784602610_1352782107_o

Dopo qualche minuto ..

Aggiungiamo il cipollotto tagliato a rondelle,le olive sale  pepe e origano.

15991441_258187781269277_1618400008_o

Girate con una palettina in modo da non fare attaccare le patate..

Unite 3 cucchiai di acqua e terminate la cottura per qualche minuto.

 

Food blogger

Luisa Di Maggio
Sono Luisa Di Maggio sono nata a Catania e ci vivo... Adoro cucinare!!!...... Appassionata nella panificazione con lievito madre,amo usare la frutta nei secondi piatti. Amo pasticciare e mettermi in gioco.....

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

FAGIOLINI AL POMODORO

Con i fagiolini possiamo preparare tante ricette, possono prestarsi a saporiti contorni o piatti unici, come per esempio i "fagiolini al pomodoro", che oggi…

INVOLTINI DI ZUCCHINE E BACON

Adoro le zucchine, sono tra le mie verdure preferite e sperimento sempre nuovi modi per cucinarle. Questi involtini sono sfiziosi e molto gustosi e…

FUNGHI PRATAIOLI GRIGLIATI

I funghi alla griglia sono un contorno molto semplice da preparare, gustoso e adatto ad accompagnare non solo secondi piatti in genere, ma anche…

CROCCHE’ (CAZZILLI)

Le crocche' fanno parte anch'esse al nostro street food palermitano. Sono destinate ad essere condivise con le  panelle e mangiate nello stesso panino.

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI