Ricetta Peperoni A Modo Mio

PEPERONI A MODO MIO

Hafida Rizki

2 Maggio 2017 - Visite (515)

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INGREDIENTI

6 Peperoni

q.b. Menta

2 spicchi Aglio

50 gr Mollica tostata

30 gr Mandorle tostate

3 cucchiaio Aceto bianco

q.b. Olio d'oliva

q.b. Sale

PROCEDIMENTO

Arrostite i peperoni tagliati a metà e prvati dei semi e del torsolo.

Far dorare in padella con poco olio di oliva i peperoni già arrostiti e tagliati a strisce. Condire con un pò di sale, qualche fogliolina di menta, l'aglio pestato pangrattato tostato, le mandorle tritate e una spruzzatina d'aceto. Servire tiepidi o freddi.

Food blogger

Hafida Rizki

Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.