Ricetta Spiedini Di Tritato E Primosale

SPIEDINI DI TRITATO E PRIMOSALE

Hafida Rizki

14 Dicembre 2016 - Visite (1857)

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INGREDIENTI

400 gr Carne tritata

300 gr Primosale

2 Uova

Pangrattato

50 gr Pecorino grattugiato

1 Scalogno

Sale

Pepe

Prezzemolo

Pabrika

14 fette Pancarrè

PROCEDIMENTO

Affettare il primosale in 20 fette e dividere a metà le fette di pancarrè. Amalgamare insieme la carne tritata col pecorino grattugiato, metà dell'uovo battuto (tenendo da parte il resto) , la cipolla tritata, prezzemolo, paprika, sale e pepe. Formare delle polpette che infilzerete negli spiedini, alternandoli con le fette di primosale e di pancarrè.

Passare così gli spiedini nell'uovo sbattuto, tenuto da parte e nel pangrattato.

Friggerli in olio bollente a fuoco basso.

Food blogger

Hafida Rizki

Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.