L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Antipasti

TARTARE DI TONNO FRESCO CON FRUTTA SECCA

27 Maggio 2016 - Visite (1104)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    2
  • Cottura
  • Preparazione

Questa  tartare è una ricetta a base dì tonno crudo. Ottima come antipasto in una giornata d'estate, con un gusto croccante di frutta secca, davvero  da provare.

INGREDIENTI

250 gr Tonno fresco
10 gr Mandorle tostate
10 gr Pistacchio in granella
1 Arancia
1 Scorza di limone
1 Finocchietto selvatico
q.b. Sale
q.b. Pepe

PROCEDIMENTO

Tritare il filetto di tonno al coltello .

Tritare le mandorle e pistacchi.

Riunire il tonno e la frutta secca in una ciotola e condite con il succo di arancia e la scorza grattugiata di Imezzo limone, sale pepe e olio d'oliva. Mescolare il tutto. Impiattare aiutandovi con un coppa pasta di circa 8 cm diametro.

Servire con finocchio tagliato a julienne e arancia a spicchi.

Food blogger

Hafida Rizki
Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

*

Ricette correlate

COCKTAIL DI GAMBERI

Il cocktail di gamberi è un famosissimo antipasto di pesce: spesso viene proposto come aperitivo in occasione di happy hours o in cene di…

POLPETTE DI RISO

Il riso di solito viene preparato come primo piatto, e non sempre si presenta in formato "polpette"

ZUCCHINETTE RIPIENE

Le zucchine ripiene sono uno dei piatti più gustosi da forno della nostra cucina. La ricetta tradizionale prevede un composto di carne, molto ricco e…

CALAMARO RIPIENO DI COUS COUS

Il calamaro ripieno di cous cous è un secondo che unisce i sapori esotici. Ottimo per un buffet o per una cena fredda. Comunque…

SFINCIONE BAGHERESE

Lo sfincione  di Bagheria è la versione bianca dello sfincione palermitano, che pur mantenendo gli stessi ingredienti si differenzia per la mancanza di pomodoro.…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI

Seguici anche su

Tante ricette ti aspettano