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Secondi di pesce

TORTINO DI ALICI BASILICO E BIETOLE

2 Dicembre 2016 - Visite (749)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

Alici fresche e bietola..... solo provando potrete capire 😉

INGREDIENTI

300 gr Bietole
100 gr Basilico
100 gr Formaggio emmenthal
2 Uova intere
600 gr Alici
q.b. Sale
q.b. Pepe
50 gr Pangrattato
30 gr Burro

PROCEDIMENTO

Pulire ed affettare le alici togliendo le interiora e la lisca. Imburrare lo stampo prescelto, cospargerlo di pangrattato e foderarlo disponendo con ordine le alice. Aggiungere il ripieno preparato con le bietole bollite e basilico finamente tritato, il formaggio tagliato a dadini, sale, pepe e le uova intere sbattute. Infine ricoprire con  altre alici e lasciare riposare in frigorifero per qualche ora. Cuocere in forno a 170° per circa 15 minuti. Lasciare intiepidire e poi sformare e servire 😉

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Food blogger

Hafida Rizki
Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.
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Commenti

  1. 3 Dicembre 2016

    adele forte

    come tutte le tue ricette anche questa è spettacolare, avrei bisogno di qualche ricetta da fare nel tajine. Grazie di tutto. Dimenticavo, io sono di Tripoli, e le tue ricette dolci e salate le adoro!!!!!!!! CIAO!!!!!!!!!!!!!!

    Rispondi

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